我小时候吃过的野菜

青麻菜、水荠菜、水芹菜、小根蒜这几种野菜都吃过。不过,这是我小时候大人们称呼的野菜名字。不知道朋友们看了是不是与您家乡的叫法一样?权当一样吧!

青麻菜田地里,沟坎儿豪邦地界都有。一般是趁着刚冒芽一两片叶子的时候,剜来当蘸酱菜吃,这时候,叶嫩,苦味轻。就着小葱或者毛葱蘸大酱吃,非常下饭。今天,大地里基本没了,因为打农药。就剩下沟坎儿、壕沟邦地界里有少量的青麻菜。

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我家离伊通河很近,三里地的样子。小时候,伊通河没有污染,河两边生长了许多的野菜。像水荠菜、水芹菜就是,一到五六七月份,附近的人家的家庭妇女、小孩子们,都会挎着篮子,去伊通河边采摘这些野菜,拿回家焯水蘸大酱吃,或者包饺子,包包子,非常好吃。

像小根蒜,每到开春季节,小根蒜率先长出牙来,我和小伙伴们总会实时地拿着搞头和篮子,田野里寻找露出丫丫的小根蒜,刨出来装篮子里,也是回家蘸大酱吃,辛辣,新鲜,下饭。如今,也少的可怜,都是农药惹的祸!

现如今,生活在大城市里,时常想吃这些东西,怎么办?早市、农贸市场里有大棚里种的,有大地里踩回来的。开春时节不便宜,随后就不贵了。也都是吃个新鲜,不会有人常吃的。

取之于大自然,人类又还回去多少?只有保护好大自然,才能更好地取之!食之!用之!

宅小鸭-精美图集 (57)

野菜,大自然的馈赠,不知道养活了多少饥寒交迫的人?!现在,人们拿这些野菜当宝贝食用,岂不知,曾经是多么的普遍?【文/儒雅夕阳H】

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雨中随想

2021-10-23 22:29:13

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一切,都在云端啊

2021-10-23 22:29:58

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