筷哉筷哉,何其幸哉

  中国有句老话叫"民以食为天",我们中国是饮食文化,因为中国人讲究获取;西方是情爱文化,因为西方人追求释放。

我这样认为:几千年的封建意识在老百姓心中根深蒂固,中国人天性中的"性"已被封建礼教压抑得厉害,于是把"食之乐"发挥到极致,这就形成中国吃的文化无限发达的历史原因吧!反观西方人,因为早早地反了封建,相对开放,他们享受男女之乐,便把口腹之乐忽略了,束之高阁了吧。

  个人认为:老外们没有精力来升华口腹之乐,所以他们吃的东西简单。桌子上一个盘子便能搞定肌肠辘辘的肚子,而且菜也不用烧熟,仿佛时间特别宝贵,匆匆吃完匆匆赶时间。

看过一位名家曾形容:中国男人见到酒肉的表情和西方男人见到女人的表情同出一辙。这话虽然可笑,细一考量,觉得有理又有趣。我们中国人吃饭,无论多少碟菜,就算满汉全席也只需一双筷子。

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  近期受疫情影响,酒店才推出两双筷子,分公筷与私筷,最多再提供一把汤勺,便把什么都吃到嘴了。想想西方人随便吃上一顿饭,又是刀又是叉又是汤勺一齐上阵,还规定右手拿什么,左手拿什么,什么情况下餐具要换手,哎呀,太复杂了。我想:同样的菜,一双筷子就搞定,就摆平,何必大费周章呢,用得着扬刀舞叉吗?中国人爱吃,还把饮食这件天大的事变成了文化,试想:什么事一旦变成文化就复杂了,它也就有了雅俗之分。

  曾记得与友人在杭州郭庄一假山亭台楼阁,边吃着美味小菜边喝茶聊天;曾记得与挚友在江心屿湖畔边品尝自己带去的食品,边欣赏怡人的风光;曾记得与学生在书院茶室吃着点心聊着近况,与远在异国他乡的学生视频;曾记得在石英银行的会所,小字辈大展厨艺,长辈们唱卡拉0k;曾记得与闺蜜在情人岛边吃自制东西边谈笑风生??

  当然,最重要的是同伴食客要"臭味相投",举筷之间,天下雅事趣事尽在席间,聊起来有如自来水,家长里短,如龙头一开汩汩而出。一天下来,东西吃光,并不知究竟吃下去什么,兴意却是盎盎然,当时的气氛以及情调却是久久萦绕在心??

  以上几例我称它"雅俗共处"。人老了,奔波与烦恼已成为过去式,我们应享受老年的"慢生活",这样的小聚,何尝不是一种慢生活的享受呢?随心所欲,热爱生活,老了,也轻松了,优哉游哉何其幸也。【文/石再华】

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